香港麗思卡爾頓酒店於農曆新年呈獻經典冬日盆菜，讓客人安坐家中，以五星級酒店饗宴度歲。酒店廚師團隊精心搜羅多達18款矜貴食材，重點推介包括六頭原隻鮑魚、滋補花膠、爽口海參、特級瑤柱、黃金蠔豉和特大海蝦等。盆菜提供一人、二人、六人及八人份量的選擇，不單適合親朋好友共聚一堂共度新歲，更可讓愛侶於新春好好犒賞自己。

盆菜包括﹕六頭南非鮑魚、蠔皇扣花膠、澳洲黃玉海參、一品瑤柱、本地頂級蠔豉王、豉油皇海蝦、日本特級花菇、鮑汁扣鵝掌、特級髮菜、玫瑰豉油雞、明爐燒鴨、家鄉炆腩肉、醬油爆豬皮、南乳燴蓮藕、鮑汁炆枝竹、酥炸荔甫芋、金湯鮮淮山、清湯蘿蔔

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